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食品安全比较研究--从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
作者:孙娟娟 丛书名:食品安全社会共治研究丛书
出版时间:2018/5/14 ISBN:978-7-5628-5096-0
开本:引进16 页数:300 字数(千):338 库存:有 版印次:1-2
点击数:7714
内容简介 相关图书 留言
内容提要:
《食品安全比较研究》主要比较研究了美国、欧盟、中国的食品安全规制及全球协调。全书可分为两部分,共八章。第一部分为食品安全立法的协调,其中第一章为美国、欧盟和中国食品安全立法的演变,第二章为食品安全法律的发展现状,第三章为结构化决策中的风险分析原则,第四章为针对科学不确定性的谨慎预防原则;第二部分为食品安全控制的协调,其中第五章为官方控制的改进,第六章为私人食品安全控制的兴起,第七章为食品从业者的食品安全责任,第八章为主管部门的食品安全责任。本书适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生借鉴参考。
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