您好,欢迎光临华东理工大学出版社官方网站!
用户名: 密码:
最新动态:
社交中心
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册
作者:上海市食品安全工作联合会 丛书名:上海市食品从业人员食品安全知识培训系列教程
出版时间:2019/11/16 ISBN:978-7-5628-5801-0
开本:16开 页数:256 字数(千):766 库存:有 版印次:1-3
点击数:3775
内容简介 相关图书 留言
内容提要:
《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准,共分为五篇:首篇食品安全法律法规,含食品安全法律法规基础知识、食品生产一般规定、过程控制、食品的标签、说明书、广告、特殊食品、食品检验、进出口食品、食品安全事故处置、食品安全监督管理、食品安全法律责任等;第二篇食品安全标准,含食品安全标准基础知识、食品安全国家标准、地方标准、企业标准等对食品生产企业的要求;第三篇食品安全基础知识,含食品安全危害与风险、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、食源性疾病与食物中毒、食品相关产品、食品添加剂的基础知识等;第四篇食品生产的职业道德,含职业道德、行为准则、诚信体系建设等;第五篇各类食品的安全风险与控制,含食品的范围与分类、主要食品安全风险与控制等。
编辑推荐:
  • 12
  • 上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册
    作者:上海市食品安全工作联合会 出版时间:2019/11/18 ISBN:978-7-5628-6066-2/
    本分册为食品销售分册,共分为四篇:第一篇食品安全法律法规,含食品安全法律法规基础知识、食品销售一般规定、食品销售过程控制、现制现售食品、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处… [查看详细]
    点击进入
    工程项目招投标与合同管理
    作者:黄琨 出版时间:2017/3/2 ISBN:978-7-5628-4455-6/
    本书内容共分为三篇,第一篇为工程项目招投标与合同管理概述,介绍了项目招投标和项目管理的基本概念、特点、流程和体系;第二篇为实践篇,介绍了我国工程项目招投标和合同管理的实践;第三… [查看详细]
    点击进入
    语言人类学
    作者:那日碧力戈 出版时间:2010/10/12 ISBN:978-7-5628-2769-6/

     语言人类学的研究内容有四:作为文化资源(cultural resource)的语言;作为社会实践(social practice)的语言;作为历史记忆的语言;… [查看详细]

    点击进入
    大学生心理健康
    作者:瞿珍 出版时间:2020/11/4 ISBN:978-7-5628-5521-7/
    全书内容包括大学生心理健康导论、大学生自我意识与培养、大学生人际交往及恋爱心理、情绪管理与压力应对等,基本涵盖了大学生在校学习、生活期间面临的主要心理问题。各章节中还穿插了大量… [查看详细]
    点击进入
    自由贸易试验区背景下上海国际航运中心建设研究
    作者:汪传旭 出版时间:2015/11/13 ISBN:978-7-5628-4390-0/
    《中国(上海)自由贸易试验区与上… [查看详细]
    点击进入
  • 全球环境治理的基本概念
    作者:王余 出版时间:2020/10/14 ISBN:978-7-5628-5829-4/
    应对可持续挑战的全球治理,是最需迫切解决的环境问题。本书是全球环境治理难题的最新、及时汇编。 [查看详细]
    点击进入
    解析社会政策(下):福利提供与福利治理
    作者: Pete Alcock Margaret May Karen Rowlingson【编】 出版时间:2017/10/12 ISBN:978-7-5628-4806-6/
    本书分为八篇57章。海纳百川是《解析社会政策》的特点,它既覆盖了社会政策传统的领域,也包括了新的领域。该书兼有内容的… [查看详细]
    点击进入
    旅游、酒店与会展知识题典
    作者:周 彬 等 出版时间:2009/5/6 ISBN:978-7-5628-2467-1/

    为了进一步加强现代服务业中旅游、酒店、会展专业师生的教学和辅导,我们对实施考教分离、建立题库进行了尝试,特编写本题库。

    [查看详细]
    点击进入
    新编经济法教程
    作者:刘文宝 童宏祥 出版时间:2009/1/8 ISBN:978-7-5628-1943-1/
    本书介绍了经济法的一般理论、概念,并在每章中穿插了案例、议题,在每章的最后放了习题,便于学生理解和掌握。全书结构清晰,条理清楚,叙述的法律法规是最新颁布的,是一本全新的经济法的… [查看详细]
    点击进入
    国际保险新论(第二版)
    作者:陆爱勤 出版时间:2009/12/3 ISBN:978-7-5628-2655-2/
    本书力求系统、全面地阐述国际保险研究的对象和特点,分析国际保险与国际贸易、国际资本流动、国际高新技术发展以及国际旅游业的关系,说明国际保险所通行的惯例和原则,概述国际保险市场的… [查看详细]
    点击进入
请先登录。
友情链接
 
版权所有©华东理工大学出版社 地址:上海市梅陇路130号  
备案号:沪ICP备14045223号-2 互联网出版许可证:新出网证(沪)字60号

沪公网安备 31009102000054号