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食品安全保障实务研究
作者:刘少伟 丛书名:
出版时间:2019/6/12 ISBN:978-7-5628-5332-9
开本:引进16 页数:350 字数(千):251 库存:有 版印次:1-1
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内容简介 相关图书 留言
内容提要:
《食品安全保障实务研究》本书围绕食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开讨论。 通过对这几个方面的梳理,整理现阶段我国食品安全保障的发展程度,为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。全书共分六章,首章为导论,第二章介绍食品安全风险监测,第三章涉及食品安全风险评估,第四章系统介绍了食品安全风险控制,第五章系统介绍了食品安全风险预警,第六章系统介绍了食品安全检验。
 
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